豆腐 能益气和中,生津润燥,精热解毒。《食物本草》记载:“凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,则渐渐调妥。” 豆浆 能补虚润燥,清肺化痰。卤水中毒时可饮用豆浆解毒。现代医学认为豆浆中含钙低、含盐
豆腐 能益气和中,生津润燥,精热解毒。《食物本草》记载:“凡人初到地方,水土不服,先食豆腐,则渐渐调妥。”
豆浆 能补虚润燥,清肺化痰。卤水中毒时可饮用豆浆解毒。现代医学认为豆浆中含钙低、含盐少、含维生素B1及烟酸较多,有降压利尿作用。
豆腐衣 豆腐煮沸后,浆面凝结的薄膜,每次食1张,用豆浆送服,可治自汗。
豆腐渣 炒焦,研细,每服6~10克,用红糖汤送下,可治便血。
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